Гора мармелада из трехсот граммов любых ягод

Желаете баловать себя сладостями и при этом менять вкус десерта, тогда попробуйте приготовить мармелад из ягод. В зависимости от того, какие ягоды будете использовать, получится совершенно другой внешний вид лакомства и неповторимый вкус. Балуйте себя и детей разноцветьем вкусов и оттенков.

Состав:

  • 300 гр. ягод;
  • 150 гр. сахара;
  • 300 мл. воды;
  • 7 гр. агар-агара.

Вот и все составляющие, правда великолепно?! Однозначно стоит того, чтобы попробовать!

Рецепт:

  1. Берем глубокую миску, в нее наливаем комнатной температуры воду, вводим агар-агар, размешиваем эти два компонента и оставляем для набухания;
  2. Подойдут абсолютно любые ягоды. Если они замороженные, то необходимо их разморозить, жидкость можно не удалять, отмерить ровно 300 граммов;
  3. При помощи блендера в чаше взбиваем сахар и ягоды. Если ягодки с семечками, как к примеру, клубника, состав следует протереть через сито;
  4. Емкость с антипригарным покрытием ставят на маленький огонь, в нее помещают набухший агар-агар, дают покипеть примерно две минуты, постоянно помешивая;
  5. Теперь можно добавить подготовленные ягоды с сахаром, также ждем закипания, кипятим минуты две, все время помешиваем;
  6. Кастрюлю можно убрать с плиты, в течение двух минут продолжать помешивать состав, чтобы масса стала однородной, и пенка ушла;
  7. Теперь застилаем форму примерно 20 на 10 сантиметров пищевой пленкой, выливаем смесь;
  8. В таком виде ждем остывание мармелада и затем отправляем в холодильник на полчаса;
  9. Осталось достать получившийся пласт мармелада из формы и нарезать на кубики;
  10. Готовый мармелад можно обсыпать кокосовой стружкой или сахаром. При желании можно употреблять конфетки и в чистом виде.

Высыпайте лакомство на большое и красивое блюдо, его можно подавать к чаю или лакомиться просто так!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: